Un soffice impasto con un cuore fondente, nulla di più godurioso! Adoro la frolla montata per la sua sofficità di dolcetto che si scioglie in bocca e se poi ci aggiungiamo del cioccolato fondente, davvero non si può resistere! Ed io non ho resistito quando ho visto questa ricetta su arte in cucina, apportando solo qualche piccola modifica.
E oggi qui si studiava, si studiava, mia figlia Chiara e la sue amiche, Emma e Martina. Dovevo trovare un modo per distoglierle da quel flusso di parole incomprensibili e ci sono riuscita! Un bel tè ed una (due) fetta di questa strepitosa torta soffice di frolla montata con cioccolato fondente! Dopo hanno ripreso a studiare…con i paroloni e qualche energia in più!

Forza, munitevi di uno stampo tondo da 20 centimetri e preparatela, è facilissima!!

Torta soffice di frolla montata con cioccolato

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

250 gr di farina 0
80 gr di zucchero
2 tuorli
125 gr di burro morbido
90 gr di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 vanillina
150 gr di cioccolato fondente

Procedimento:

Accendere il forno a 180° ventilato. Per chi ha il Bimby, mettere tutto nel boccale e frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Altrimenti nel robot con la frusta montare lo zucchero con il burro morbido poi aggiungere gradualmente il latte ed una alla volta i tuorli. Infine unire a più riprese la farina mischiata al lievito e la vanillina. Si otterrà una consistenza cremosa

foderare lo stampo con carta forno e stendere metà dell’impasto. Io ho indossato un guanto in lattice ed ho steso l’impasto con la mano, molto più pratico. A questo punto spezzare il cioccolato e distribuirlo sulla superficie poi ricoprire con l’altra metà dell’impasto. Non schiacciare troppo, non serve, l’importante è ricoprire il cioccolato

infornare a 180° per 30 minuti poi sfornare questa delizia e ricoprirla di zucchero a velo

preparazione del te alle tre future dottoresse in medicina 🙂

A mio parere è da mangiare calda o tiepida perchè, come tutti i dolci al burro, raffreddandosi perde la sua incredibile sofficità. Ma in ogni caso basta metterla un po’ nel fornetto caldo per ritrovarla soffice oppure, come ho fatto io, mettere una fetta in microonde e scaldare a potenza massima per 10 secondi

strabuonissima!!!!

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Torta soffice di frolla montata con cioccolato

Piatto: Dessert, dolci
Cucina: Italian, Italiana
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 395 kcal
Chef: Ida

Un soffice impasto con un cuore fondente, nulla di più godurioso! Adoro la frolla montata per la sua sofficità di dolcetto che si scioglie in bocca e se poi ci aggiungiamo del cioccolato fondente, davvero non si può resistere!

Ingredienti

  • 250 gr farina zero
  • 80 gr zucchero
  • 2 tuorli
  • 125 gr burro morbido
  • 90 gr latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 150 gr cioccolato fondente

Istruzioni

  1. Accendere il forno a 180° ventilato.

  2. Per chi ha il Bimby, mettere tutto nel boccale e frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Altrimenti nel robot con la frusta montare lo zucchero con il burro morbido poi aggiungere gradualmente il latte ed una alla volta i tuorli. Infine unire a più riprese la farina mischiata al lievito e la vanillina. Si otterrà una consistenza cremosa

  3. foderare lo stampo con carta forno e stendere metà dell'impasto. Io ho indossato un guanto in lattice ed ho steso l'impasto con la mano, molto più pratico.

  4.  A questo punto spezzare il cioccolato e distribuirlo sulla superficie poi ricoprire con l'altra metà dell'impasto. Non schiacciare troppo, non serve, l'importante è ricoprire il cioccolato

  5. infornare a 180° per 30 minuti poi sfornare questa delizia e ricoprirla di zucchero a velo

Valori nutrizionali
Torta soffice di frolla montata con cioccolato
Quantità per porzione
Calorie 395 Calorie derivate da grassi 198
% della quantità giornaliera*
Grassi Totali 22g 34%
Grassi saturi 13g 65%
Colesterolo 83mg 28%
Sodio 161mg 7%
Potassio 202mg 6%
Carboidrati totali 42g 14%
Fibra alimentare 3g 12%
Zuccheri 15g
Proteine 6g 12%
Vitamina A 9.5%
Calcio 25.9%
Ferro 71%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie.