Non ci credevo! Cercavo sul web una torta cioccolatosa, umida e morbidissima! Mi ha rapito una ricetta di torta al cacao morbidissima senza uova sul blog di cookaround ma non mi ero accorta che non c’erano nè uova e nè burro! Ma la foto m’intrigava troppo e quindi l’ho provata lo stesso e.. 10 e lode!
Ho riprovato sostituendo il latte di mucca con latte di soia per Bianca, la mia cara cuginetta vegana, ed è venuta veramente buona! Certo, io però la preferisco con il latte di mucca!
Le foto che seguiranno è la versione vegana cioè con latte di soia; l’aspetto è identico alla ricetta classica della torta al cacao morbidissima senza uova.

Torta al cacao morbidissima senza uova

Ingredienti:

200 gr di farina 0
250 gr di zucchero
75 gr di cacao amaro
450 gr di latte di soia
40 gr di olio di semi
una bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Io ho usato il bimby ma non necessita di grandi manovre di preparazione. Ho frullato tutto insieme per bene poi ho aggiunto il lievito ed ho frullato ancora giusto il tempo per amalgamare il tutto. Ho versato in uno stampo da 22 cm ben imburrato con margarina ed in forno a 170° per 45 minuti modalità forno statico (non ventilato)

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

E’ proprio cioccolatosa e umida come la volevo! Ottima!

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Torta al cacao morbidissima senza uova

Piatto: Breakfast, Dessert, dolci
Cucina: Italian, Italiana
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 10 porzioni
Calorie: 241 kcal
Chef: Ida

Una torta cioccolatosa, umida e morbidissima!

Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 75 gr cacao amaro
  • 450 gr latte di soia
  • 40 gr olio di semi arachide
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni

  1. Io ho usato il bimby ma non necessita di grandi manovre di preparazione. Ho frullato tutto insieme per bene poi ho aggiunto il lievito ed ho frullato ancora giusto il tempo per amalgamare il tutto.

  2. Ho versato in uno stampo da 22 cm ben imburrato con margarina ed in forno a 170° per 45 minuti modalità forno statico (non ventilato)

Valori nutrizionali
Torta al cacao morbidissima senza uova
Quantità per porzione
Calorie 241 Calorie derivate da grassi 54
% della quantità giornaliera*
Grassi Totali 6g 9%
Grassi saturi 1g 5%
Sodio 49mg 2%
Potassio 218mg 6%
Carboidrati totali 45g 15%
Fibra alimentare 3g 12%
Zuccheri 26g
Proteine 5g 10%
Vitamina A 3.5%
Vitamina C 3.9%
Calcio 21.9%
Ferro 44.1%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie.