..e senza burro! Non ci credevo! Cercavo sul web una torta cioccolatosa, umida e morbidissima! Mi ha rapito una ricetta di torta al cacao morbidissima senza uova sul blog di cookaround ma non mi ero accorta che non c’erano nè uova e nè burro! Ma la foto m’intrigava troppo e quindi l’ho provata lo stesso e.. 10 e lode!
Ho fatto qualche personalizzazione agli ingredienti ed ho provato sostituendo il latte di mucca con latte di soia per Bianca, la mia cara cuginetta vegana, ed è venuta veramente buona!
Le foto che seguiranno è la versione vegana cioè con latte di soia; l’aspetto è identico alla ricetta classica della torta al cacao morbidissima senza uova.

NOTA: per quanto riguarda l’ingrediente liquido, potete usare di tutto: latte di soia, di mucca, di cocco, di riso, bevanda al cacao, al caffè, all’orzo e addirittura anche solo acqua, basta che sia un liquido.

Torta al cacao morbidissima senza uova

Ingredienti:

200 gr di farina 0
250 gr di zucchero
75 gr di cacao amaro
450 gr di latte di soia (oppure leggi NOTA in alto)
40 gr di olio di semi (oppure 50 gr di burro)
una bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Io ho usato il bimby ma non necessita di grandi manovre di preparazione. Ho frullato tutto insieme per bene poi ho aggiunto il lievito ed ho frullato ancora giusto il tempo per amalgamare il tutto. Ho versato in uno stampo da 22 cm ben imburrato con margarina ed in forno a 170° per 45 minuti modalità forno statico (non ventilato)

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

Torta al cacao morbidissima senza uova

E’ proprio cioccolatosa e umida come la volevo! Ottima!

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Torta al cacao morbidissima senza uova

Piatto: Breakfast, Dessert, dolci
Cucina: Italian, Italiana
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 10 porzioni
Calorie: 241 kcal
Chef: Ida

Una torta cioccolatosa, umida e morbidissima!

Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 250 gr zucchero
  • 75 gr cacao amaro
  • 450 gr latte di soia
  • 40 gr olio di semi arachide
  • 1 bustina lievito per dolci

Istruzioni

  1. Io ho usato il bimby ma non necessita di grandi manovre di preparazione. Ho frullato tutto insieme per bene poi ho aggiunto il lievito ed ho frullato ancora giusto il tempo per amalgamare il tutto.

  2. Ho versato in uno stampo da 22 cm ben imburrato con margarina ed in forno a 170° per 45 minuti modalità forno statico (non ventilato)

Valori nutrizionali
Torta al cacao morbidissima senza uova
Quantità per porzione
Calorie 241 Calorie derivate da grassi 54
% della quantità giornaliera*
Fat 6g9%
Grassi saturi 1g6%
Sodio 49mg2%
Potassio 218mg6%
Carbohydrates 45g15%
Fiber 3g13%
Zucchero 26g29%
Proteine 5g10%
Vitamina A 175IU4%
Vitamina C 3.2mg4%
Calcio 219mg22%
Ferro 7.9mg44%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie.