Questa ricetta è un “must” della mia cucina, si prepara nel tempo di cottura della pasta e fa sempre il suo scalpore in tavola! Buona, gustosa e nutriente, la pasta tonno olive e noci va mangiata con una grattatina di parmigiano e, se piace, del pepe nero. Forza, mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta!

Pasta tonno olive e noci

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di pasta corta
3 scatolette di tonno al naturale da 80 gr
50 gr di olive nere di Gaeta
8 noci
30 gr do olio EVO
20 gr di parmigiano grattato
sale, prezzemolo

Procedimento:

in una larga padella rosolare l’aglio nell’olio poi aggiungere il tonno sgocciolato, le olive snocciolate e le noci

Pasta tonno olive e noci

Pasta tonno olive e noci

fare cuocere pochi minuti, salare, aggiungere un mestolo dell’acqua di cottura della pasta e spegnere
Intanto cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella dove abbiamo cotto il sugo

Pasta tonno olive e noci

saltarla un po’ a fiamma alta poi servire con una spruzzatina di prezzemolo tritato e del parmigiano grattato

Pasta tonno olive e noci

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Pasta tonno olive e noci

Piatto: primi piatti
Cucina: Italian, Italiana
Preparazione: 15 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 592 kcal
Chef: Ida

Questa ricetta è un "must" della mia cucina, si prepara nel tempo di cottura della pasta e fa sempre il suo scalpore in tavola! Buona, gustosa e nutriente, la pasta tonno olive e noci va mangiata con una grattatina di parmigiano e, se piace, del pepe nero.

Ingredienti

  • 350 gr pasta
  • 156 gr tonno al naturale
  • 80 gr noci
  • 30 gr olio EVO
  • 20 gr parmigiano grattato
  • 50 gr olive di Gaeta

Istruzioni

  1. in una larga padella rosolare l'aglio nell'olio poi aggiungere il tonno sgocciolato, le olive snocciolate e le noci; fare cuocere pochi minuti, salare, aggiungere un mestolo dell'acqua di cottura della pasta e spegnere.

  2. Intanto cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella dove abbiamo cotto il sugo

  3. saltarla un po' a fiamma alta poi servire con una spruzzatina di prezzemolo tritato e, se piace, del parmigiano grattato

Valori nutrizionali
Pasta tonno olive e noci
Quantità per porzione
Calorie 592 Calorie derivate da grassi 225
% della quantità giornaliera*
Grassi Totali 25g 38%
Grassi saturi 3g 15%
Colesterolo 17mg 6%
Sodio 376mg 16%
Potassio 353mg 10%
Carboidrati totali 68g 23%
Fibra alimentare 4g 16%
Zuccheri 2g
Proteine 23g 46%
Vitamina A 2.2%
Vitamina C 0.3%
Calcio 11%
Ferro 13.4%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie.